Hola queridos seguidores ! En este 2012 El CEGA Centro de estudios Gastronómicos esta lleno de cursos, menús y eventos ! No te lo pierdas .... !!!! Reserva por el 571-33-54 o por el 576-06-83.

Ultimo viernes de langosta de 2010.

El Centro de Estudios Gastronómicos CEGA se complace en invitarles al último Menú de Langosta por este año, elaborado por nuestro chef Adrián Yánez G. Entre los platos que serviremos para estos días festivos tendremos como Abrebocas Langosta con arroz inflado y salsa de Wasabi, como Entrada Spring Roll de langosta con piña-parchita, culantro y salsa de Ají amarillo, de Entrante Enchilado de langosta con puré de aguacate y Michelada, como Plato principal Tacu tacu peruano de caraotas blancas con langosta en salsa de Cava y de Postre ofreceremos un tradicional Quesillo de coco. Para cerrar con broche de oro tendremos café o infusiones y granjerías. El costo del menú será de 300 bs. por persona e incluirá 2 copas de vino por comensal. Para hacer sus reservaciones nos pueden llamar al 0212-5713354.

Jueves navideño.

El próximo jueves 16 de Diciembre de 2010 los invitamos al Menú navideño que ofreceremos en nuestra sala de degustación con Abrebocas criollo, Bollito navideño, Muslo de pavo en salsa de manzanas y ensalada de gallina y Torta Maria Luisa como postre. Café y granjerías. El costo del menu será de 200 Bs. p/p ¡No se lo pueden perder!...

Viernes de Langosta.

Disfruta la temporada de langosta en nuestra Sala de degustación este y todos los viernes de la temporada. No dejes de degustar deliciosas preparaciones elaboradas con este crustaceo de la mano de nuestro Chef Adrián Yánez G.
Esta semana tendremos Ceviche de langosta con leche de tigre y jalea de mango pintón especiada, Patacón de langosta con mayonesa de su coral, Risotto de langosta con cebolla morada y perejíl, y Medallones de langosta con mantequilla de cilantro y vegetales glaseados al ron. Como postre tendremos Tartaleta de guanábana con merengue. El costo del menú será de 300 Bs., incluye 2 copas de vino, café o infusiones y granjerías.
Reservaciones por el 0212-5713354.

Este Jueves será Italiano en nuestra Sala de degustación.

Este jueves 25 de Noviembre no puedes perderte nuestro menú inspirado en la península itálica con nuestro ex-alumno Donato Gaudeano y nuestro Chef Adrián Yánez G.
Usted podrá degustar una variedad de soto-olios y soto-acetos como abrebocas, un duo de mini pizzas tradicionales de la peninsula itálica como entrada, Calamares rellenos con salsa de tomate y ensalada de rúgula será el plato principal y como postre el tradicional Zabaione.
El costo del menú será de 200 Bs. por comensal con 2 copas de jugo, cafe o infusiones y granjerías típicas de Italia. Reserve por el 0212-5713354, no se lo puede perder!.